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Chalet Restaurant D’altitude aux Saisies sur les pistes de ski de l’espace diamant.
Horaires d’ouverture (réouverture les week end du 9-10 et 16-17 décembre )
lun : 10:00 – 18:00
mar : 10:00 – 18:00
mer : 10:00 – 18:00
jeu : 10:00 – 18:00
ven : 09:00 – 18:00
sam : 09:00 – 18:00
dim : 09:00 – 18:00
Cindy et Jeff
vous accueillent
Aux Saisies découvrez notre chalet, l’hiver sur les pistes de ski (la Chapelle) ou l’été sur l’alpage (des verdets) . Pour nous rendre visite, itinéraire possible en voiture, à pied ou VTT à partir des Saisies, Crest-Voland, Notre Dame de Bellecombe. Ouvert tous les midis et les soirs sur réservation.
Cindy Rossat-Mignod et Jeff Piccard vous accueillent dans un authentique chalet (1822) de famille pour partager un moment de convivialité. Sur les pistes des Saisies, leur restaurant d’altitude va surprendre vos papilles et ravir vos pupilles. La promesse d’une cuisine de qualité dans une décoration élégante avec vue sur la chaîne des Aravis, à la lisière d’une forêt encore sauvage.
Leur histoire se mêle à celle du ski et des stations du Beaufortain et du Val d’Arly. Leurs aïeux étaient hôteliers, restaurateurs, gérants de magasins de sport, d’hôtel, champion de ski, maire… Dans leur enfance, Cindy et Jeff se fréquentent sur les pistes, dans les courses. Ils s’installent rapidement ensemble, aux Saisies. Elle devient monitrice de ski. Lui enchaîne les podiums avant de coacher les équipes nationales. 25 ans plus tard, après la naissance de leurs deux enfants, Cindy envisage de changer de métier et Jeff souhaite ralentir ses voyages professionnels. L’héritage d’un vieux chalet va être le déclic d’une reconversion pour le couple. En valorisant ce patrimoine, ils écrivent une nouvelle page du Grand Livre familial et local.
Un lieu Cosy
témoignage du passé
Le Chalet Mignod, vestige de l’agriculture dans les alpages savoyards, est unique aux Saisies. Rénové avec goût, sa décoration exceptionnelle allie confort et authenticité. Elle sublime le cadre naturel environnant.
Un accueil chaleureux et convivial. Depuis tout petits, les hôtes du Chalet Mignod ont baigné dans le monde de l’hôtellerie-restauration. A 5 ans, Cindy amenait déjà les corbeilles de pain aux clients ! « Accueillir, c’est naturel pour nous. C’était notre volonté première. Nous aimons prendre le temps de discuter avec nos convives et veillons à ce qu’ils passent un moment agréable. »
Une cuisine maison et locale, raffinée et originale. Une petite carte, mais de qualité. Le restaurant d’altitude propose des plats savoyards et traditionnels revisités, comme les croquettes de croziflette. Les produits sont locaux, de Savoie ou Haute-Savoie : fromages, viande, diots, polenta, glaces, vins, Birra Menta… L’été, les circuits sont encore plus courts : du potager à l’assiette ! Le jardin du chalet fournit herbes aromatiques, salades, choux, courgettes…
Accessible à tous en toutes saisons. L’hiver, vous arriverez au Chalet Mignod à skis, à raquettes ou à pied via un chemin damé. L’été, le chalet est idéalement situé sur les sentiers de VTT et de randonnée. Les promeneurs (même les moins sportifs !) y accèdent en 15 minutes à partir du centre station.
Vous voulez vous reposer après l’effort ? Vous avez envie de vous retrouver en famille ou entre amis autour d’un bon repas ou d’un apéritif ? Vous aimez échanger avec des passionnés de montagne et de ski ? Vous recherchez un lieu de caractère tenu par des gens du cru ? Alors, vous serez assurément conquis par l’atmosphère du Chalet Mignod.
Galerie
photos
Témoignages
"Bel endroit, bel accueil malgré la fin de saison d'été. Repas très agréable. Je recommande"
YVM
"Super! Rien à redire tout est au top! Du sourire du personnel au contenu de l’assiette en passant par la beauté du chalet et de la vue! On recommande la petite côte à pied, ça en vaut vraiment la peine"
Nathalie I
"Il suffit de suivre les panneaux pour découvrir ce restaurant qui mérite le détour. La cuisine est excellente, la vue est magique et le service au top. A réserver de toute urgence pour être certain d'avoir une place !"
Cecile D
Point Infos
Piccard Sports
2 .Avr .2022
C'est avec plaisir que nous avons accueilli l'équipe de Piccard sport (forêt et hameau) pour leur soirée de fin de saison. Merci Ian
L’espace Diamant
5 .Déc .2021
Les premières neiges sur le chalet et les pistes de l'espace Diamant. Pré Ouverture du restaurant les week-ends de décembre 🤩.
Fédération
Française de ski
10 .Jan .2022
Sympa la visite des entraîneurs de l'équipe coupe du monde vitesse dames. Après leur entraînement aux Saisies un petit repas au chalet merci les collègues . Vincent et Clément
France B vitesse
12 .Août .2021
Toujours un plaisir d’offrir un rafraîchissement à l’équipe de France B vitesse homme de passage aux Les Saisies pour une sortie Vtt Fédération Française de Ski - FFS🇫🇷. 🤞Valentin giraud moine.
Coopérative laitière du Beaufortain
23 .Déc .2021
Aujourd'hui nous avons sélectionné une meule de Beaufort (38kg) pour le chalet mignod merci à la coop du Beaufortain pour la visite.
Du jardin à l’assiette
5 .Août .2021
Le circuit ultra court du chalet , les salades, les courgettes du jardin vont directement dans l'assiette.
Contactez et réservez
Chalet Restaurant D’altitude aux Saisies sur les pistes de ski de l’espace diamant.
Ouvert a pârtir du 22/12/2023
Horaires d’ouverture (réouverture week-end 9-10 et 16-17 décembre )
lun : 10:00 – 18:00
mar : 10:00 – 18:00
mer : 10:00 – 18:00
jeu : 10:00 – 18:00
ven : 09:00 – 18:00
sam : 09:00 – 18:00
dim : 09:00 – 18:00
Adresse
D218B
73620 Hauteluce
France
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