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Le Chalet Mignod restaurant les Saisies

Chalet Restaurant D'altitude aux Saisies sur les pistes de ski de l'espace diamant.
Ouvre à 09:00
Image d'en-tête pour le site

Mises à jour

Le circuit ultra court du chalet , les salades, les courgettes du jardin vont directement dans l'assiette.

Ouverture le vendredi soir sur réservation. Spécialités savoyardes et carte. On se donne rendez-vous au #chaletmignod . Pour cette première soirée, le verre de bienvenue sera offert 🥂

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🇫🇷 pour la fête nationale 🇫🇷 Le #chaletmignod vous propose la suggestion du chef : suprême de volaille sauce miel-moutarde, abricot en déclinaison et écrasé de pomme de terre Et bien sûr, la carte à base de produits locaux. ...

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Témoignages

il y a un mois
Il suffit de suivre les panneaux pour découvrir ce restaurant qui mérite le détour. La cuisine est excellente, la vue est magique et le service au top. A réserver de toute urgence pour être certain d'avoir une place !
- Cecile D
il y a un mois
Super! Rien à redire tout est au top! Du sourire du personnel au contenu de l’assiette en passant par la beauté du chalet et de la vue! On recommande la petite côte à pied, ça en vaut vraiment la peine
- Nathalie I
il y a 4 jours
Bel endroit, bel accueil malgré la fin de saison d'été. Repas très agréable. Je recommande
YVM

Cindy et Jeff vous accueillent

Aux Saisies découvrez notre chalet, l'hiver sur les pistes de ski (la Chapelle) ou l'été sur l'alpage (des verdets) . Pour nous rendre visite, itinéraire possible en voiture, à pied ou  VTT à partir des Saisies,  Crest-Voland, Notre Dame de Bellecombe. Ouvert tous les midis et les soirs sur réservation. 

Cindy Rossat-Mignod et Jeff Piccard vous accueillent dans un authentique chalet (1822) de famille pour partager un moment de convivialité. Sur les pistes des Saisies, leur restaurant d’altitude va surprendre vos papilles et ravir vos pupilles. La promesse d’une cuisine de qualité dans une décoration élégante avec vue sur la chaîne des Aravis, à la lisière d’une forêt encore sauvage. 
Leur histoire se mêle à celle du ski et des stations du Beaufortain et du Val d’Arly. Leurs aïeux étaient hôteliers, restaurateurs, gérants de magasins de sport, d’hôtel, champion  de ski, maire…  Dans leur enfance, Cindy et Jeff se fréquentent sur les pistes, dans les courses. Ils s’installent rapidement ensemble, aux Saisies. Elle devient monitrice de ski. Lui enchaîne les podiums avant de coacher les équipes nationales. 25 ans plus tard, après la naissance de leurs deux enfants, Cindy envisage de changer de métier et Jeff souhaite ralentir ses voyages professionnels. L’héritage d’un vieux chalet va être le déclic d’une reconversion pour le couple. En valorisant ce patrimoine, ils écrivent une nouvelle page du Grand Livre familial et local.
Un lieu cosy, témoignage du passé.  Le Chalet Mignod, vestige de l’agriculture dans les alpages savoyards, est unique aux Saisies. Rénové avec goût, sa décoration exceptionnelle allie confort et authenticité. Elle sublime le cadre naturel environnant.
Un accueil chaleureux et convivial. Depuis tout petits, les hôtes du Chalet Mignod ont baigné dans le monde de l’hôtellerie-restauration. A 5 ans, Cindy amenait déjà les corbeilles de pain aux clients ! « Accueillir, c’est naturel pour nous. C’était notre volonté première. Nous aimons prendre le temps de discuter avec nos convives et veillons à ce qu’ils passent un moment agréable. »
Une cuisine maison et locale, raffinée et originale. Une petite carte, mais de qualité. Le restaurant d’altitude propose des plats savoyards et traditionnels revisités, comme les croquettes de croziflette. Les produits sont locaux, de Savoie ou Haute-Savoie : fromages, viande, diots, polenta, glaces, vins, Birra Menta… L’été, les circuits sont encore plus courts : du potager à l’assiette ! Le jardin du chalet fournit herbes aromatiques, salades, choux, courgettes…
Accessible à tous en toutes saisons. L’hiver, vous arriverez au Chalet Mignod à skis, à raquettes ou à pied via un chemin damé. L’été, le chalet est idéalement situé sur les sentiers de VTT et de randonnée. Les promeneurs (même les moins sportifs !) y accèdent en 15 minutes à partir du centre station.
Vous voulez vous reposer après l’effort ? Vous avez envie de vous retrouver en famille ou entre amis autour d’un bon repas ou d’un apéritif ? Vous aimez échanger avec des passionnés de montagne et de ski ? Vous recherchez un lieu de caractère tenu par des gens du cru ? Alors, vous serez assurément conquis par l’atmosphère du Chalet Mignod. 

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Coordonnées

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  • 06 09 67 14 00

Adresse

Itinéraire
D218B
73620 Hauteluce
France

Horaires d'ouverture

lun.:Fermé
mar.:Fermé
mer.:Fermé
jeu.:Fermé
ven.:Fermé
sam.:Fermé
dim.:09:00 – 09:30
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